CARN DE CAVALL

      CARN DE CAVALL

     INGREDIENTS: Carn de  Cavall, Oli de Oliva, All i Julivert. 

     Començarem tallant ven petit all i julivert i el reservem. Agafem una paella i posem oli d´oliva i
al foc mitjà, mentres s´escalfa salarem la carn i una vegada cañent l ´oli fregirem la carn, però molt
important, s´ha de fer, volta i volta, sinó quedaria molt aixuta.
La fregim volta i volta i l´anem reservan en un plat, quan la tinguem tota cuïta, abaixem el foc una mica i la tormen a la paella i tot seguit i tirem l´all i julivert picat, li donem un parell de voltes i ja està.



     NOTA:Es perfecta per acompanya un plat de verdures i el suc que deixar anar es deliciós!!!



       CARNE DE CABALLO

     INGREDIENTES: Carne de caballo, Aceite de Oliva, Ajo y perejil.


    Empezaremos cortando el ajo y perejil muy muy pequeño y cuando esté lo reservaremos.
    Cuando estemos cogemos una sartén con aceite y mientras se calienta, salamos la carne, cuando
el aceite ya est caliente, empezamos hacer la carne, pero sobretotdo vuelta, vuelta, porque sino, nos quedaría muy seca.
La cocemos muy poco y la vamos reservando en un plato cuando esté toda hecha bajamos el fuego y la volvemos ha poner en la sartén y enseguida tiramos el ajo y perejil y le damos un par de vueltas y ya está.




     NOTA: Es perfecta para acompañar un plato de verduras y el jugo que suelta es delicioso!!!