TRUITA DE FARINA

     TRUITA DE FARINA

    INGREDIENTS: Farina, Ous, Oli d´Oliva Suau i sal


     Batem els ous en un bol i mica en mica anirem posam la farina miran que no quedin grumolls, la barreja no ha de quedar ni espès, ni clar, una vegada obtingut, hi afegim la sal.
     Prepararem la paella  amb una mica d´oli i ja podrem fer la truita.



NOTA: És un tipus de truita que avui en dia no es fa gaire i és poca coneguda, però es una truita deliciosa!!



     TORTILLA DE HARINA

     INGREDIENTES: Harina, Huevos, Sal y Aceite de Oliva Suave


     En un bol batiremos los huevos y poco a poco añadiremos la harina , mirando que no sé hagan grumos, la mezcla no tiene que quedar ni espesa ni clara y una vez la tenemos, añadiremos la sal.
     Cogemos una sarten, ponemos un poco de aceite y ya podemos hacer la tortilla.


     NOTA: Es una tortilla que antiguamente se comia más amenudo y hoy en dia no és muy conocida, pero és una tortilla deliciosa!!