SOPA MINESTRONE

   SOPA MINESTRONE


   INGREDIENTS:Verdures de Temporada, Sopa de Pollastre, Salsa de Tomata, Oli d´Oliva Suau i Sal.

     Primerament prepararem una sopa amb verdures, ossos i carcasses de pollastres, mentres es fa, agafarem les verdures de temporada que trobem, lògicament agafarem les que ens agradi més. Les tallarem a daus petits i les començarem a posar dintre d´una olla amb una mica d´oli a foc suau quan les verdures estiguin cuites i tirarem una mica de salsa de tomata i tot seguit el caldo que haurem fet o rectifiquem de sal i deixar bullir fins aconseguir una de les millors sopes que hi ha.


   NOTA: La autèntica sopa porta cansalada i formatge parmesa!!



   SOPA MINESTRONE


   INGREDIENTES: Verduras de Temporada, Sopa de Pollo, Salsa de Tomate, Aceite de Oliva Suave, y Sal.


   Empezaremos haciendo un caldo de verduras, huesos y carcasas de pollo, mientras compraremos las verduras de temporada que encontremos y que nos guste más. Las cortaremos en pequeño y las rehogaremos en una olla con un poco de aceite y a fuego lento.
   Cuando las verduras ya estan rehogadas les añadiremos un poco de salsa de tomate y seguidamente el caldo que habremos hecho,lo rectificamos de sal y lo dejamos hervir hasta conseguir una de las mejores sopas que nos podemos comer!!!!


   NOTA: La auténtica sopa minestrone lleva panceta y queso parmesano!!