LLENTIES ESTOFADES

     LLENTIES ESTOFADES

     INGREDIENTS: Llenties, Costelló de Porc, Salxixes, Patates, Llor, Oli d´Oliva Suau, Cebes, Tomates, Alls.

     Primerament haig de dir que jo, tots els plats de grana cuita els faig comprant la grana ja cuita i a la botiga sempre demano una mica de l´aigua de cocció, em resulta més còmode i ràpid.
     Agafarem una cassola, millor si és de terrissa, i començarem fen un sofregit amb els alls, la ceba i la tomata, mentres es va fen, pelarem i tallarem les patates a daus i les posarem a bullir, les patates les bullim a part, per què les llenties ja son cuites.
     Una vegada tenim el sofregit fet i les patates bullides, tirem les llenties amb la seva pròpia aigua, les patates i la fulla de llor, ho deixem bullir uns 3 ó 4 minuts i ja tindrem les llenties!!



     NOTA: En aquesta recepte no utilitzo la sal, per què       l´aigua de les llenties ja porta sal. Es poden fer amb xoriç, queden boniisiimesss!!!     



   LENTEJAS ESTOFADAS

     INGREDIENTES: Lentejas, Costilla de Cerdo, Salchichas, Cebollas, Tomates, Ajos, Patatas, Laurel y Aceite de Oliva Suave.

     Lo primero que voy a decir es que todos los platos de legumbres, yo compro las legumbres cocidas y en la tienda, pido siempre un poco de agua de la misma cocción, me resulta mas cómodo y rápido.
     Cogeremos una cazuela,si es posible de barro y empezaremos haciendo el sofrito con los ajos, la cebolla y los tomates, mientras se hace el sofrito, pelaremos y cortaremos las patatas a dados y las pondremos a hervir, las patatas las hervimos a parte, debido a que las lentejas ya estan hervidas.
     Una vez tenemos el sofrito hecho y las patatas hervidas, pondremos las lentejas con su misma agua, las patatas y una hoja de laurel y lo dejaremos hervir unos 3 ó 4 minutos y ya tendremos las lentejas!!



     NOTA; En esta receta no utilizo sal, porque el agua de las lentejas ya lleva sal. Se pueden hacer con chorizo y quedan bueniisiimas!!